长沙特色美食有：1、口味虾湖南特色小吃，以小龙虾制成，口感麻辣鲜香，20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。色泽红亮，口感香辣鲜浓。让那些不太喜欢辣椒的人都变得异常疯狂。2、长沙臭豆腐长沙臭豆腐当地人又称臭干子，是湖南长沙传统的特色名吃。它