苔菜炒肉片的做法1 苔菜炒肉片做法和步骤 1、苔菜去根，洗净，控干水分； 2、切成5厘米左右的段； 3、起油锅，蒜片爆锅，下入肉片炒至变色； 4、先下菜梗，大火翻炒一分钟； 5、再下菜叶炒至断生； 6、调入适量盐、蚝油即可。 7、这种苔菜可以用来炒着吃，或者和白菜豆腐炖着