蚵仔煎是台湾的传统小吃蚵仔煎是台湾的传统小吃，它的主要原料是蚵仔，也就是台湾著名的黄花蚵。它的制作方法简单，口味鲜美，受到台湾人民的喜爱，也风靡海外，是台湾美食的重要组成部分。蚵仔煎的制作步骤1. 准备食材：黄花蚵、洋葱、蒜苗、芹菜、辣椒、芝麻油、酱油、胡椒粉、盐、白糖、鸡蛋。2. 下锅热油，把洋葱