舌尖美味
1.首先应该将准备好的藕去皮,然后切成大约两毫米厚度的藕片,不要切得太厚,不然很难使其完全干燥;2.起锅烧水,在烧开的水里面加入适量的盐和陈醋,将切好的藕片放入烧开的水中,等到锅中的水再次沸腾时,便可将藕片捞出;3.再另外准备一盆冷水,然后将刚从沸水中捞出来的藕片过一下冷水,再捞出来;4.将藕片沥干
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03-30
舌尖美味
1.选料选用菜叶深绿色菜质脆硬的莲藕为原料,整理用刀削除菜根.除去枯黄老叶和病叶;2.将莲藕放人沸水中,经几分钟煮沸,待莲藕从嫩色转变为深绿色时,用竹夹夹出煮好的莲藕,同时投入未煮的莲藕。夹出的菜先沥去水汁.再摊在竹箩内散热;3.日晒将散热后的莲藕,从叶端劈开
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02-24