东北油炸糕的做法：1、黄米面过筛2、黄米面用开水烫过一半3、在加凉水和成面团饧发一天。水的量我忘了称量，要把黄米面和的稍微软一点，但抓起来还能成形的样子。最好是头一天晚上和好，第二天做4.发好的面简单揉揣几下5、手抹上油防粘，抓起一块面团揉圆拍扁6、放入豆沙馅7