舌尖美味
咸鸭蛋煮大约8-15分钟能熟。如果将咸鸭蛋直接放入沸水中煮,一般只需8分钟,如果将咸鸭蛋放入凉水中煮,需要12~15分钟煮至全熟。由于咸鸭蛋的大小不一,煮熟咸鸭蛋所需时间会略有差异,让咸鸭蛋在沸水中煮几分钟后,用漏勺将咸鸭蛋捞起,如果咸鸭蛋表面的水分迅速蒸发干掉,就表明咸鸭蛋已经煮熟。
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舌尖美味
如果是用开水煮的话,大约8分钟。如果是用冷水煮的话,大约15分钟。煮咸蛋的时间最好不要过长,否则蛋的营养就会流失。只有在咸蛋刚刚煮熟的时候捞起来,品尝到的咸蛋才是最鲜嫩、营养最丰富的。咸蛋咸蛋又称腌鸭蛋、咸鸭蛋、咸杬子,是中国传统食品,以江苏高邮所产的咸鸭蛋
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