1.小蛋糕如纸杯蛋糕，一般在上火180度，下火175度，15分钟最好。 2.大蛋糕如5寸的蛋糕坯子，一般都在上火180度，下火170度，20分钟左右即可。 3.考蛋糕的具体步骤如下：材料：A：蛋黄4个，糖20克。 4.B：油60克，牛奶60克。 5.C：蛋白4个，糖60g，少许盐。 6.D：低粉120g，泡