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老北京卤煮的做法
舌尖美味
卤煮火烧主要食材:是猪肠、猪肺和干豆腐,猪下水,加蒜汁、酱豆腐汁、香菜火等辅料。火烧切井字刀,豆腐切三角,小肠、肺头剁小块,从锅里舀一勺老汤往碗里一浇,再来点蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花。热腾腾的一碗端上来,火烧、豆腐、肺头吸足了汤汁,火烧透而不黏,肉烂
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02-24