砖茶是以黑茶为原料，在高温高压的作用下蒸压而成的，因为压制的紧实，很像一块转头，所以命名为砖茶，红茶是因为其颜色呈现红色而得名的。砖茶的种类也有很多，有黑砖茶、花砖茶、青砖茶、康砖茶等。砖茶的冲泡方法：1、撬茶：先用茶刀或茶锥从砖茶的边缘撬开，顺着茶叶的纹