舌尖美味
1、材料：对虾干50克，豆腐干丝100克。 2、配料：鸡丝、姜丝、胡萝卜、香菇适量。 3、调味：油、生抽、盐、鸡粉、胡椒粉、糖各适量 4、虾干首先用水洗干净。用温水浸软后用刀背把虾干拍松备用。 5、把豆腐干丝用开水滚一下捞起。 6、热锅冷油下姜丝爆香，再放入虾干、鸡丝炒香。 7、把豆腐干
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03-13
舌尖美味
1.挑选鲜虾要大小均匀，否则会因为火候不匀导致口感不一，有的过老，有的还没熟透。2.明虾剪去虾脚、虾须、虾枪，用一根牙签在大虾的背部第二节处挑出沙线。虾线是虾的肠胃，不挑出来会牙碜，吃起来影响口感。3.炒锅坐水烧开，放入3大勺料酒，再把切好的姜片放进去，烧开煮一
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02-24
