红烧蹄膀的用料：黑猪蹄膀1只1200g、姜1块、葱结1个、桂皮1块、香叶2片、干辣椒3个、八角1个、花椒30粒、红枣4颗、李锦记红烧汁130g、料酒160g、冰糖10g、淀粉（洗猪蹄膀用）适量、葱花适量。红烧蹄膀的做法步骤1、猪蹄膀剁成块步骤2、放入适量淀粉步骤3、加水浸泡5-10分钟后