大悟县美食，大悟臭豆腐、大悟泥鳅汤、大悟板栗、二河三蒸、阴阳虾伴球、豆油藕卷等。大悟臭豆腐：大悟臭豆腐，是一种霉制豆腐。其制作方法独特，闻着有股霉香味，吃到口中则奇香无比。大悟泥鳅汤：泥鳅，肉质鲜嫩，营养丰富，尤以大悟县的四姑镇、夏店一带所产为佳。用泥鳅煨汤，是大悟县内的一道名菜。