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怎么去除青木瓜的苦味
舌尖美味
木瓜有苦味不能吃了。原因如下:在生长过程中,受到高温、干旱、污染、过量农药,或者瓜藤受伤等因素的影响,瓠子会通过自我防卫机制产生苦味物质——碱糖甙毒素。含这种物质的瓠子入口后有明显的苦味,会因微生物侵染导致瓜中含有微生物的“代谢产物”,部分代谢产物也会有
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