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小麦粉能代替低筋面粉
舌尖美味
最好不要,因为做出来可能会硬一些。可以用面粉玉米淀粉4:1的比例调和如果想更低筋再加点玉米淀粉也可以。低筋中筋高筋都是小麦做的~只是蛋白质含量不同~世面上的XX小麦粉一般都是中筋的~用来做馒头面条饺子什么的....低筋的是用来做西点的~蛋糕饼干什么的...买不到自己可以
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02-24