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手冲咖啡的手法与步骤
舌尖美味
手冲咖啡的五大手法:搅拌法搅拌法需要把咖啡粉磨得非常细,然后注入50g左右的水均匀搅拌, 30秒后再次注水,直到2分钟时完成注水。而深度烘焙的豆子需闷蒸15秒后再次注水,1分钟30秒时完成注水。 优点:搅拌法能增强咖啡豆的口感,使得咖啡口感不会显得太单薄。缺点:风味明
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