准备材料番茄意面是一道简单又美味的家常菜，需要准备的材料有：面条、番茄、洋葱、蒜头、香菜、食用油、盐、黑胡椒、辣椒粉和芝士。烹饪步骤1. 将洋葱、蒜头切碎，香菜切末，芝士切片备用；2. 热锅，放入适量油，将洋葱、蒜头、香菜末炒香；3. 加入番茄，炒至番茄熟透；4. 加入盐、黑胡椒、辣椒粉继续炒香；5