材料 冷面 牛肉 白糖 醋精 盐 黄瓜 香菜 生姜 大蒜 辣白菜 牛肉汤或者白开水冰镇水适量（最好是冰镇牛肉清汤），黄瓜切蓑衣刀香菜整根 大蒜 生姜拍破放入水中，加酱油只要有淡淡的颜色即可，调味少许盐，糖和醋精根据个人口味调整，最后加牛肉粉搅匀，放入冰箱冷藏一夜 第二