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炸薯条油温多少下锅
舌尖美味
炸地瓜条的油温要170度左右。由于地瓜条是冷冻的,所以要在炸到1分30秒左右的时候,将炸篮提起,脱离油面,晃动5下左右,在下油锅炸,炸2分钟即可。地瓜条富含淀粉,经过油炸,表层酥脆,油脂吸附较多,土豆加热后淀粉更易消化,会快速升高血糖,因此是典型的高能量食品。应
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