素炒毛豆怎么炒材料：毛豆500克、油、盐、鸡汁、葱白适量。做法：1.将新鲜的毛豆去壳清洗干净，并沥干水分备用。2.在汤锅内加入适量的清水，当清水烧开以后，加入清洗好的毛豆在沸水中煮开。3.然后取出煮好的毛豆备用。4.在锅中加入少量的油，加入葱白炒香，然后倒入煮好的毛