食材明细主料茄子5个辅料色拉油25克精盐2克大料少许葱花3克姜末3克蒜末3克味精2克干红辣椒1个黄酱20克微辣口味煨工艺廿分钟耗时普通难度酱茄子的做法步骤家常菜----酱茄子的做法步骤：1 1将茄子去蒂，清洗干净，去皮，放入平底锅中煎。家常菜----酱茄子的做法步骤：2 2将茄子