舌尖美味
鯉魚洗淨後抹乾，用生粉薄薄地塗滿魚身兩面。2在鑊中下油，用小火把魚的兩面煎香，取出。 把油倒出，只留约2湯匙油在鑊裏。3用中火先把薑爆香，下蔥略炒，再放頭抽、蠔油、料酒和水，煮沸。4把魚放進鑊裏，在醬汁裏煮1分鐘，翻過來再煮1分鐘，取出放碟中。5把鑊裏的醬汁用少許生粉勾薄芡，連薑蔥淋在魚上即成。
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03-27
舌尖美味
家常炖鲤鱼所需材料主要食材鲤鱼，辅助佐料尖椒、香菜、植物油、酱油、料酒、醋、白糖、盐、葱、姜、蒜、大料家常炖鲤鱼的做法1、鲤鱼处理干净切块;尖椒洗净，去蒂去籽切片;香菜择洗干净切段。2、锅内放油烧热，加入鱼块煎至金黄色捞出，锅内留油，放入葱段、姜片、蒜瓣、大
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