准备食材粉蒸五花肉的做法需要准备一些食材，包括五花肉、香菇、葱、姜、料酒、醋、精盐、蚝油、花椒粉、八角、桂皮、香叶、糖、淀粉、鸡精、水等。烹饪步骤1. 将五花肉洗净，用料酒、精盐、鸡精、蚝油、淀粉抓匀，腌制20分钟。2. 将香菇洗净，切成片状，葱、姜切成细末，把花椒、八角、桂皮、香叶等香料放入锅中，