炒木耳的家常做法：主料：木耳30克、鸡蛋3个、胡萝卜1块、青椒1个、葱1根、蒜6颗。辅料：大豆色拉油20克、盐3克、生抽1勺。步骤：1、首先将鸡蛋打入碗中备用。2、然后把木耳泡好，洗干净放入碗中备用。3、准备胡萝卜、青椒都切成小片，葱、蒜切碎。4、锅里放大豆油，放入打散