舌尖美味
食材清单：新鲜竹笋 若干烹饪步骤：1、地里新挖的竹笋，和大熊猫吃的那种一样新鲜的。2、去掉竹笋的壳3、洗干净，切掉头部脏的比较老的部位，切成两半。4、烧一锅开水。5、将竹笋放入开水中，煮10-15分钟。6、捞起来过凉水。7、装在清水盆里，漂起来。可以凉拌，或者炒。竹笋家常的做法食材准备： 腊肉，竹笋
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04-16
舌尖美味
食材：干竹笋片200克，腊肉100克，青红椒各2个，生姜1块，大蒜3瓣，食盐1茶匙，生抽1汤匙。做法：1.提前将笋干用热水泡发，然后切成小块，再将腊肉切成薄片，青红椒切小段，生姜切片，大蒜切片。2.起锅下腊肉，煸炒出油，再下姜片蒜片，小火炒香，炒香之后下笋干，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，翻炒均匀
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03-30
舌尖美味
笋的做法有竹笋炒肉，竹笋炒三丝，腊肉炒竹笋，酱爆竹笋，油焖竹笋，腌笋丝，鲜笋老鸭汤等等各种方法。竹笋炒肉1.竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎2.锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟3.锅里放
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02-22
