上浆步骤上浆的步骤:1 1买一袋原上浆水作为打底。如果买不到，可以用醪糟汁或者白醋代替。上浆步骤:2 2在干净的锅里烧开水，放入胡萝卜丝、莲菜丝、芹菜丝，焯水10 ~ 20秒，放入干净的盆里晾凉。上浆步骤:3 3面盆要干净，无油，无水，有盖。上浆步骤:将一勺玉米粉和一勺白面