综合百科
为什么日本人喜欢吃生鱼片，自古以来日本就有吃生食的习惯，日本的传统食文化认为：食物的加工技术应最小化，尽量以最接近自然的状态来吃，不料理才是料理的思想。而最具有代表性的就是生鱼片。日本人自古以来认为生鱼片是最上等极好的食物，所以生鱼片等生鱼料理，长久以来都稳坐着传统日本料理的宝座。江户时代以前生鱼片主要以鲷鱼、鲆鱼、
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生活百科
日本人的姓氏有哪些，佐藤、铃木、高桥、田中、渡边、伊藤、山本、中村、小林、斋藤、加藤、吉田、山田、佐佐木、山口、松本、井上、木村、林、清水等。日本最常见的姓氏有40多个，其中十大姓占总人口的10%，有1000多万。3600位后的姓氏是极罕见的姓氏。日本姓氏数量约有14万。
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