千层饼的做法

千层饼的做法小视
舌尖美味

1、原料:面粉、沸水、凉水、方形火腿、面粉、大豆油、盐。2、面粉中加入沸水,搅拌成絮状,放凉。3、一点点加入凉水,揉成柔软的面团,饧面半小时。4、饧面时准备油酥:大豆油烧热,浇在面粉上,搅拌成稀糊状即为油酥,放凉备用。片状薄火腿切小丁。5、饧好的面团擀开成大薄片。6、均匀抹上一层油酥,撒少许盐撒上火

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千层饼的正宗做法与配方 千层饼的做法
舌尖美味

家庭千层饼的做法如下:1、面粉+清水+干酵母揉成面团,温度35度放置1小时,发酵至2倍大。2、制做油酥:把油烧热,倒入容器中+面粉+盐+鸡精搅拌均匀,搅拌成很粘稠的状态。3、发酵好的面团,揉一下,排除空气。擀成长方形的面片,越薄越好,但不要擀破了。4、把油酥均匀的涂抹

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