香菇三鲜饺子的调法：【材料】：干香菇 10朵，干木耳15克，鸡蛋 5个，胡萝卜 1根，饺子皮 适量，蚝油 2汤匙，盐 半茶匙【做法】：1、用温水把干木耳泡发，泡好后搓洗一下，然后沥干水备用；2、干香菇也用水泡软，把泡好的香菇剪掉香菇蒂，然后挤干水；3、把香菇和木耳都切碎