做法一：1、锅里放油，要多放一些，这个吃油。2、等油微热后，放元宵。3、稍微滚一下元宵，捞出，拿牙签扎眼，每个元宵要扎3-4个眼，这部非常关键，要不会嘣的，到时弄个满脸花我可不管。4、将扎好的元宵放回锅中继续炸，表面呈金黄色捞出。做法二：1、用针锥将买来的元宵扎