舌尖美味
蒸豆腐脑的做法和配方豆腐脑是一种非常受欢迎的中国传统美食，它口感柔软，配上一些调料，口味非常鲜美。豆腐脑的做法有很多种，最常见的就是蒸豆腐脑。蒸豆腐脑的做法和配方如下：准备食材首先，准备豆腐脑的食材，主要包括豆腐、葱、姜、蒜、花椒、油、盐、味精等。制作豆腐脑1. 将豆腐切成小块，用清水洗净，放入沸水
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03-02
舌尖美味
碗蒸豆腐脑做法用料：黄豆适量、内酯适量、生抽、榨菜、虾皮、紫菜丝、香菜、葱花、白糖、辣椒油（各适量）1、100g黄豆泡一晚（或至少4小时）捞出，加1000ml水，搅拌机打成糊。2、用干净布袋过滤，弃豆渣，汁备用，捞出浮沫，入锅小火煮。3、边搅拌边捞去浮沫，趁烫倒进放了
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