方法如下：青鱼6条。料酒2勺。糖适量。蒜6-7瓣。葱花适量。姜4-5片。盐适量。辣椒适量。醋2勺。香菜适量。步骤1将青鱼洗净，用少量盐，料酒腌制20分钟。步骤2葱切段，姜切片，蒜瓣。步骤3油烧至5-6分热，放鱼煎至两面金黄。步骤4将所有煎好的鱼放至锅内，加入葱，姜，蒜，辣