凉拌牛皮菜主料：鲜嫩牛皮菜500克调料：糟海椒50克、蒜米5克、葱花5克、盐5克、鲜青花椒5克凉拌牛皮菜做1．鲜牛皮菜洗净切3～5厘米段待用2．锅烧沸水放牛皮菜煮沥干水装入盆内放糟海椒、蒜米、盐、葱花、青花椒拌匀装盘即特点：麻辣微酸鲜嫩甜根达菜的吃法