1、油炸黄糕。 用料： 黄米面500g、水适量、豆沙馅适量。 做法： （1）黄米面，先用温水和成碎块状，散粒，大小均匀。 （2）上笼蒸熟，蒸的过程要先在笼屉上薄薄的撒一层，铺洒均匀，盖锅盖，大火蒸5到10分钟就熟了，然后在熟的这一层上再薄薄的撒一层，盖锅盖继续蒸，如此反