1 燕麦，越黏的越好 燕麦控制血糖与血脂的效果好，很大程度上来自于其中的-葡聚糖。 它使燕麦有黏糯的口感，所以可以理解为，燕麦越黏，-葡聚糖含量也就越高，营养价值就越好。 不过，因为-葡聚糖吸水膨胀后体积扩大，且在胃肠停留时间较长，胃肠不好的人吃了可能会有不适，