秋葵的做法：主料：黄秋葵250g、花生油适量、食盐少许、花椒少许、淀粉适量、鸡蛋1只、面粉适量、水适量。步骤：1、秋葵用水冲洗干净。2、切去蒂。3、剖开，或是切段。4、鸡蛋打散，加入少量水。5、淀粉：面粉＝1:2的比例，加入蛋液中。6、充分搅拌均匀。7、秋葵放进蛋糊中。