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大头菜包子做法，1、猪肉肥肉和瘦肉分别切小丁。肥肉忘了拍了。大头菜切丁。葱、姜切碎，备用。锅内放少许植物油或不放油，锅热放肥肉丁炒出油，变黄就可以关火。2、放入瘦肉用余温翻炒，放一小勺花椒面、葱姜、盐、酱油调味。凉了放大头菜丁、少许鸡精拌匀，馅就做好了。发好的面，揉好面团，搓成长条。把长条面切成相等的小块面剂子
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12-01
综合百科
小笼包子的做法，小笼包子所需材料：猪肉馅200克，酵母粉4克，面粉280克，小葱60克，胡椒粉2克，蚝油4克，生抽5毫升，生粉2克，花生油适量，白糖1克，高汤少半碗，食盐2克，清水120克。小笼包子的做法：取面粉放入盆中，用筷子边加水边搅拌，并把面揉成光滑团。揉好后密封或盖上湿布静止半小时以上。在猪肉馅中加入蚝油、生抽、糖、胡椒粉、盐调味并搅拌
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12-01
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包子皮的做法，1、首先将酵母、泡打粉混入面粉中。2、往其中加入水适量，揉成光滑的面团。3、然后将上面混合好的面粉放置发酵，直到面粉内部呈蜂窝状并且面积膨胀一倍。4、将上面的面粉揉成长条状，切割成一块一块的。5、最后将这些面团用擀面杖擀成面皮，注意不要擀的太薄了，不然容易破裂。
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12-01
综合百科
包子培训哪家比较有名，天津包子学堂：包子学堂有专业的包子研发团队，此专业团队既可以继承传统，又可以发开创新。实践有教师现场演示，学员自己动手操作，手工技巧部分会有大量时间练习，教师针对性指导操作，手把手教授。合肥包香缘包子培训中心：有着多年的包子培训的经验，手把手教学，深受包子同行和广大中小投资者的热烈欢迎，是包子培训行业
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12-01
综合百科
速冻包子怎么蒸才松软，速冻包子蒸法共分为3步，需要用到的工具有带格子的蒸锅、水、蒸布，以下是蒸速冻包子的具体做法：
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12-01
百科达人
粉条和啥菜搭配做包子，粉条可和胡萝卜、豆腐、青菜、香菇、韭菜等搭配做包子。用粉条做包子时，粉条应该先用水泡软，做出来的粉条包子才软糯可口，不易断。做包子时，要注意肉馅比例和咸淡的掌握。蒸包子时，在锅底刷层油，可使包子不粘锅。
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12-01
百科达人
包子皮擀法，1、食材：面剂子适量。2、拿出面剂子，将面剂子周身沾满干面粉。3、用手将面剂子按压扁，形状贴近圆形。4、左右捏着厚面饼一端，右手持擀面杖，用擀面杖沿着一个方向擀压面剂子。5、再把厚的面饼往顺时针方向转一下继续擀。
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