舌尖美味
杏鲍菇肉肥鲜美,秋季正是杏鲍菇的生长季节,此时的杏鲍菇虽然还不够肥大,但是味道却更为鲜美,也会有许多人这时候买上一些杏鲍菇炒着吃。那么经常做杏鲍菇的朋友应该都知道,烹饪杏鲍菇前需要焯水,但是也有许多人不明白为什么要焯水,不焯水难道会有毒吗?怎么焯水才正确
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02-23
舌尖美味
杏鲍菇是不需要焯水的,焯水会使杏鲍菇的鲜味减少。杏鲍菇洗净切片打上花刀,香葱洗净切段,白糖、生抽、蚝油、玉米淀粉、清水倒入碗中搅拌均匀。锅中倒入少量油,油热后放入杏鲍菇,煎至两面金黄捞出备用;小葱炒香后加入杏鲍菇与酱汁翻炒即可。杏鲍菇的营养价值:1、每100克
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02-21