舌尖美味
盐煎肉的做法：1．将五花肉切成肉片，蒜苗斜刀切段，起锅烧油，加适量油润锅，放入肉片，将肉炒卷。2．加入豆瓣酱炒香，将肉均匀炒上颜色，沿锅边淋入料酒，加入适量酱油润色。3．翻炒均匀后下入蒜苗，快速翻炒，沿着锅边淋入醋，加入食盐、味精、白糖，即完成盐煎肉的制作。五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，
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03-27
舌尖美味
盐煎肉的四川做法：主料：猪后腿肉50克，青蒜150克。辅料：郫县豆瓣40克，甜酱10克，化猪油75克，酱油10克，料酒15克。做法：1.将肥瘦相连的去皮肉，切撑厘米长，2.5厘米宽的薄片。清算择洗干净，切盛.3厘米长的节。2.锅内油烧至五成热，放入肉片，煸炒至刚熟，烹料酒，下豆
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02-21
