弱碱性水是什么水，弱碱水多指可饮用值在7点4到9点5的水。弱碱水还指ph为7以上10以下的化学实验的制作弱碱环境的物质（不可饮用）。弱碱性水，是根据测定水的PH值来定的。PH值在7以上的水即是弱碱性水，反之PH低于7的，则酸性水。弱碱性水，分两类，一类是天然形成，一类是人工添加小苏打形成。