烧白的用料带皮五花肉500克左右 芽菜200克左右 姜 五香粉 老抽 生抽 鸡精 食用油 烧白的做法步骤1烧锅水，放入姜片，将整块带皮五花肉放入水中煮到七八成熟，捞起后趁热在肉皮上抹一层老抽，晾干。（如果没晾干的话下一个步骤炸的时候就会四处溅油）步骤2把锅烧热，