水杨柳的功效与作用，1、水杨柳菜功效：清热解毒、退黄化湿、活血散瘀。2、水杨柳（学名：PenthorumchinensePursh）是指虎耳草科扯根菜属植物。多年生草本，高40-65（-90）厘米。根状茎分枝；茎不分枝，稀基部分枝，具多数叶。