初中毕业上什么技校，对于初中毕业可以上什么技校，需要根据学生的具体情况来定，比如个人兴趣、爱好、个人能力等等多方面因素考虑。如果爱烹饪，爱美食，那么进入餐饮行业，选择一所厨师培训学校是一种不错的选择。如果想成为一名教师，对教书育人有着独特的情怀，则可以选择一所教师（幼师）培训学校。技工学校又称为“技校”。其中，中等技工