什么东西解酒，大白菜解酒：将大白菜茎洗净，切成细丝，加些食醋、白糖，拌匀后腌10分钟后食用，清凉、酸甜又解酒。蜂蜜解酒：蜂蜜中含有一种大多数水果中不含有的果糖，它可以促进酒精的分解吸收。乌梅解酒：因其味酸能生津止渴，故可解醉酒烦渴，取乌梅30克，水煎服。