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鹰潭
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鹰潭美食,上清豆腐、腌菜浆蒸蛋、黄袍拜君王、天师板栗烧土鸡、天师八卦宴、龙兴铺灯芯糕等。1、上清豆腐:在龙虎山中可称一绝。无论是豆腐还是豆腐干,都独具风味。2、腌菜浆蒸蛋:又名六月热冻,酸、辣、鲜、香。它是用2~3个土鸡蛋打烂,放农家腌菜的浆水,再放适量的盐、辣椒末,在木制的甑上蒸十几分钟而成。
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