白瓜子是什么瓜的子，南瓜。白瓜子别称南瓜子、南瓜仁，是一种土特产品，其中凉城县的雪白瓜子，片大、仁足、色白，曾荣获1983年外贸部颁发的基地产品优质奖。蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、视黄醇、当量硫胺素、核黄素、烟酸、维生素E、钾、钠、硒、铜、锌、锰、铁、镁、钙等营养成分，适量食用对身体有益。