舌尖美味
锅巴的拼音是guō bā。锅巴的意思是焖米饭时因紧贴锅底而烧焦了的一层饭。引自：《西游记》第五七回：“锅里还有些饭与锅巴，未曾盛了”。锅巴的拼音是guō bā。锅巴造句1、泰管家弄了一桌丰盛的早点，带着柴火锅巴味的稀饭让肖仪食指大动，这乡野之地空气好又安静，肖仪是一点也不择床的安睡到天明。2、厨师的
2029
03-19
综合百科
怎么做酥脆的锅巴，坐法如下：材料：米饭150克、油10克、盐10克、五香粉10克。步骤：1、米饭中放入适量五香粉和盐，搅拌均匀；2、把米饭放在保鲜膜上，上面也盖一层保鲜膜，用手按平；3、用擀面杖把米饭擀成薄片，大概和饺子皮差不多厚度，当然越薄越好，放入冰箱冷冻30分钟；4、冻好的米饭片切成小块；5、放入电饼铛煎至酥脆。
830
12-01
百科达人
锅巴的由来，早在几千年前，古人就开始了锅巴的制作。1992年我国科研人员在河南济源黄河小浪底施工区调查文物时，在河清口半坡的一处龙山文化遗址中，发现一陶鬲片上有一层熟食遗物（即俗称的锅巴），其厚度如纸，面积约十平方厘米，呈黄色。据专家考证，古人在刷锅前把鬲取出，经晒干后，堆积在干燥处保存下来。
259
12-01
