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黄喉是啥
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黄喉是啥,猪、牛等家畜的大血管,一般为主动脉,又称心管,常被误解为食管或气管,可做火锅食材。在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉,在火锅中重要的特点就是爽脆。黄喉虽然带一个喉字,实际上和喉没有任何关系。
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