百科达人
如何清洗带鱼，去掉带鱼的内脏和鱼鳃。用清水洗净杂质和鱼血，再将带鱼切成段。把带鱼放入碱水中浸泡片刻，用清水洗净。最后用淘米水擦洗一遍即可。
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舌尖美味
怎么炸带鱼，用料：带鱼、老姜、盐、料酒、胡椒粉、五香粉、蚝油、植物油、干淀粉。带鱼去掉头尾肚腹，洗净切段，两面分别划3刀，切点姜丝。放入姜丝，调入适量盐、料酒、胡椒粉，五香粉、蚝油。将带鱼和调料抓匀后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟以上，冷藏后的带鱼取出，调入植物油，再次拌匀。
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生活百科
带鱼怎么做好吃，1、带鱼剖开肚子，洗干净，剪成大小合适的一段段，然后准备调料，葱切段，姜切丝。2、热锅下油，放入带鱼煎，不要经常翻动，一面煎至略黄时，翻面继续煎。3、加入姜丝，料酒。煎至两面金黄时，加盐调味，加点水，稍微煮一下，撒入葱段，即可出锅。
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百科达人
带鱼种类，带鱼种类有白带鱼、短带鱼、南海带鱼、小带鱼、日本带鱼、叉尾深海带鱼、窄颅带鱼等。白带鱼：白带鱼是带鱼科带鱼属鱼类，亦称高鳍带鱼、白鱼、天竺带鱼等，全世界各温带及热带海域普遍都有分布，栖息深度60-100米。短带鱼：短带鱼是带鱼科带鱼属鱼类，亦称中国短尾带鱼、琼带鱼等，鱼体细长且侧扁，背鳍白色，体长可达54厘米以上。
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百科达人
带鱼怎么炸好吃，材料：带鱼、油、姜粉、淀粉、鸡蛋、盐、五香粉。带鱼剪段洗干净，放盐、五香粉、姜粉、抓匀腌１０分钟。鸡蛋到碗里、再拿一个碗放淀粉。热锅倒油，带鱼裹一下淀粉、再裹一层鸡蛋液放锅中炸至金黄即可。
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百科达人
带鱼是深海鱼吗，不是。带鱼是海鱼但不是深海鱼，它属于洄游型鱼类，主要生存栖息的地方在20米到40米水深的近海。带鱼白天怕强烈的阳光，有昼伏夜行的习性而且游泳能力比较差，带鱼头尖口大，至尾部逐渐变细，全长1米左右，性凶猛。
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