鄂尔多斯美食，手把肉、黄河鲤鱼、酸烩菜、猪灌肠、酸饭、奶食、红腌菜、羊油馓子、沙果、米凉粉。1、手把肉：鄂尔多斯传统美食，深受各路食客喜爱。2、黄河鲤鱼：鄂尔多斯特色美食，肉质鲜嫩、营养丰富。3、酸烩菜：鄂尔多斯传统美食，酸香可口、回味无穷。4、猪灌肠：鄂尔多斯传统小吃，软硬兼具、清淡适口。