新乡县美食，新乡县美食有牛忠喜烧饼、延津火烧、赵记馄饨、原阳凉粉、糊涂面等。1、牛忠喜烧饼：松酥起层、香而不腻，无硬核，冬季可存放一个多月仍香酥不变味。2、延津火烧：似烧饼而比烧饼大，像肉盒而比肉盒焦，浑圆如饼、色如紫铜、中间鼓凸、外焦里嫩、香而不腻。